安息又补 ，除烦茯苓既泻

简介
：     茯苓是除烦安息一种菌科植物 ，一般成长在赤松或许马尾松的茯苓根上，可食用也可入药 。既泻中医以为，又补茯苓性平、除烦安息味甘淡，茯苓能够益脾安神、既泻利水渗湿 ，又补首要用于医治脾虚泄泻 、除烦安息心悸失。茯苓    茯苓是既泻一种菌科植物，一般成长在赤松或许马尾松的又补根上 ，可食用也可入药 。除烦安息中医以为，茯苓茯苓性平、既泻味甘淡 ，能够益脾安神、利水渗湿 ，首要用于医治脾虚泄泻、心悸失眠、水肿等症 ，能够全方位地增强人体免疫力，被誉为中药“四君八珍”之一 。

    北京名小吃茯苓饼便是以茯苓为质料制成的 。相传慈禧太后一日患病 ，不思饮食。厨师们费尽心机，以松仁、桃仁 、桂花、蜜糖等为质料，加上茯苓霜，再用淀粉摊烙外皮 ，精心制成夹心薄饼。慈禧吃后十分满意，让这种饼身价倍增。后来此法传入民间 ，饼就成了京华闻名小吃，声名远播了。

    茯苓含有丰厚的钙 、硒和卵磷脂 、维生素E等，具有利尿效果 ，特别适用于水肿肥壮。何谓水肿？便是你每天睡醒会觉得脚和脸及身体都有肿胀的感觉
 ，那便是你的代谢不够好，还有便是你往常上厕所的次数比一般人还少，这样你就简略水肿 。

    茯苓淡而能渗，甘而能补，能泻能补，称得上是一举两得 。茯苓利水湿，能够治小便晦气 ，又能够化痰止咳 ，一起又健脾胃 ，有宁心安神之功。并且它药性平缓，不伤正气，所以既能扶正，又能祛邪
。

    自古有“人过四十 ，阴气折半”之说，假如人的肝木之气得不到满足的阴精限制，就会逐渐违背常道在体内妄行，导致头晕、手足摇摆等肝风过分的症状呈现 。而茯苓正好能够收敛外发之气。所以，茯苓关于中老年人而言肯定是延年益寿的良药。

    白茯苓有多种食用办法，最简略的办法便是把茯苓切成块之后煮着吃，还能够在煮粥的时分放进去。别的，能够把茯苓打成粉 ，在粥快好的时分放进去，这样人体就更简略吸收了。

    这儿就为我们介绍两款茯苓药膳。

    1.茯苓栗子粥。

    资料：茯苓15克
，栗子25克 ，大枣10个，粳米100克 。

    制法
：先加水煮栗子 、大枣、粳米；茯苓研末 ，等米半熟时缓缓参加、搅匀，煮至栗子熟透；加糖调味即可  。

    成效 ：茯苓能够宁心安神 ，麦冬养阴清心，粟米除烦热。这三者同煮就能够用于心阴缺乏，胸怀烦热
，惊悸失眠 ，口干舌燥。

    2  、茯苓麦冬粥 。

    资料：茯苓  、麦冬各15克 ，粟米100克
。

    制法：先将粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁
，待米半熟时参加，一起煮熟食即可 。

    关于中老年人来说  ，茯苓的补益成效不容小觑，但关于正处在成长发育阶段的儿童与青少年来说 ，茯苓就不是很适宜了。孩子处在发育阶段 ，朝气蓬勃，此刻正需要肝木之气的生发效果，而茯苓药性趋向于收敛 ，会阻止孩子的成长 。给未成年人吃茯苓，就等于摧残他们的生发之机  ，会给他们的健康带来晦气影响 。所以 ，未成年人一般只要在患病等特别的情况下 ，通过医师的精确辨证后才干服用茯苓 ，家长千万不要自作主张煎煮茯苓给孩子吃 。