月饼开始起源于唐朝戎行祝捷食物。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴取胜 ，八月十五凯旋 。其时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷 。高祖李渊接过富丽的饼盒 ，拿出圆饼 ，笑指空中明月说 ：“应将胡饼邀蟾蜍。”说完把饼分给群臣一同吃。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书 ，已有“月饼”一词，但对中秋尝月 、吃月饼的描绘 ，至明代的《西湖旅游志会》才有记载 ：“八月十五日谓之中秋 ，民间以月饼相遗 ，取团圆之义 。”到了清代 ，关于月饼的记载就多起来了 ，并且制造越来越精密 。
月饼标志着团圆，是中秋佳节必食之品 。月饼发展到今天 ，种类愈加繁复 ，风味因地各异 。其间京式 、苏式 、广式 、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食 。在节日之夜 ，人们还爱吃些西瓜等团圆的果品 ，祈祝家人生活美满、甜美、安全。
